Descrizione
- Tipo:
- Vinificazione: Fermentazione dei singoli lotti in vasche di cemento separate. Trattamento molto delicato del mosto per l'estrazione dei tannini. 1 anno di affinamento in barrique francesi.
- Abbinamenti gastronomici: Ottimo con la carne di manzo – dalle bistecche allo stroganoff, passando per la tartara o gli arrosti cotti lentamente al forno. Ottimo accompagnamento per stufati di ogni tipo – che si tratti di cosciotto d'agnello, spalla di manzo, arrosto di maiale o ossobuco. Eccellente con formaggi a pasta dura stagionati – dal Parmigiano Reggiano allo Sbrinz, passando per il Pecorino o i formaggi alpini più stagionati.
- Profumo e gusto: Al naso si rivelano note di ciliegie nere, mirtilli selvatici e confettura di more con un tocco di violetta, sottobosco e sentori di pane tostato. Corposo e ricco di frutti neri e blu, presenta una struttura solida di tannini maturi e a grana fine, con grande freschezza, e un finale molto lungo e complesso.
Paese: Francia
Regione: Bordeaux
Caratteristiche
- Nome:
- Gradazione alcolica: 14.5 % vol.
- Vitigno: Merlot, Cabernet Franc
- Vintage : 2022
- Premi: James Suckling: 94/100,
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Varie
- L'abuso di alcol è nocivo alla salute, consigliamo un consumo moderato.
Reso
Reso escluso