Vini Bianchi

Tipo:

Paese:

Regione:

Vinificazione:\u00A0Uve sane e perfettamente mature, raccolte selettivamente a mano. Affinamento in Piéce di Borgogna, 18 mesi sui lieviti
Abbinamenti gastronomici: Carni bianche di vitello, ragù di coniglio e capretto. Pesce di mare alla griglia, crostacei e formaggi alpini stagionati.
Profumo e gusto: Corposità, acidità, mineralità: qui tutto si fonde in un tutt'uno. Il vigneto Neusatz, situato sul versante meridionale del Leithagebirge, vede il calore del sole bilanciato dai freschi venti occidentali, che conferiscono al vino una lucentezza tutta particolare, poiché questi venti apportano anche altre caratteristiche molto positive per le uve. Naso speziato e intenso di frutta gialla; al palato si percepiscono delicate note di lievito; nonostante i suoi 14% di gradazione alcolica e l'affinamento in barrique di Borgogna, il vino presenta una freschezza minerale. Molto succoso, concentrato ed equilibrato, si conclude con un finale persistente.

Reso escluso