Swiss Wines

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Vinificazione: Dopo una breve macerazione, si procede a una pressatura delicata. La fermentazione avviene con lieviti selezionati a temperature controllate comprese tra i 15 e i 17 °C. Successivamente, il vino matura per 12 mesi in barrique, di cui il 20% in botti nuove di rovere francese e l'80% in botti usate. Questo affinamento conferisce allo Chardonnay eleganza, corposità e un delicato equilibrio tra frutto e legno.
Abbinamenti gastronomici: Gustate questo Chardonnay con antipasti raffinati, pesce pregiato come il salmone o il lucioperca, primi piatti cremosi e risotti, nonché con pollame tenero o carni bianche. Anche in abbinamento a formaggi delicati e specialità mediterranee, questo vino rivela il suo elegante equilibrio tra freschezza e corposità.
Profumo e gusto: Lo Chardonnay di Malans conquista con un bouquet complesso, in cui si dispiegano note fresche di limone e succose di albicocca. Delicate note di vaniglia provenienti dall'affinamento in barrique gli conferiscono una profondità seducente, senza però coprire la freschezza del frutto. Al palato si presenta meravigliosamente armonioso: potente ed elegante al tempo stesso, sostenuto da una consistenza cremosa e da un'acidità vivace che garantisce freschezza e tensione. Il finale lungo ed equilibrato completa l'esperienza di degustazione e rende questo Chardonnay un vino che unisce magistralmente pregio e piacere di degustazione.

Reso escluso