Descrizione
- Tipo:
- Vinificazione: Ogni vitigno utilizzato per il vino einfach fein WEISS viene innanzitutto vinificato e affinato separatamente. Le uve vengono raccolte con cura a mano in cassette. In cantina si procede alla diraspatura e alla pigiatura delicata delle uve. Il mosto così ottenuto viene chiarificato naturalmente e successivamente fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile. I vini giovani maturano poi ancora per un po' sui lieviti fini. All'inizio del nuovo anno vengono degustati i diversi lotti e viene creata la cuvée. Successivamente, il vino rimane ancora per qualche tempo sui lieviti fini, prima di essere filtrato delicatamente e imbottigliato in primavera.
- Abbinamenti gastronomici: Aperitivi e antipasti leggeri.
- Profumo e sapore: Al naso si percepiscono belle note minerali, seguite da aromi fruttati di mela verde e da un tocco esotico che ricorda il kiwi. Al palato, attacco morbido e fruttato, acidità ben strutturata con una leggera asprezza e una salinità persistente nel finale.
Paese: Svizzera
Regione: Grigioni
Caratteristiche
- Nome:
- Gradazione alcolica: 13 % vol.
- Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Gewürztraminer
- Vintage : 2025
- Premi: Grand Prix du Vin Suisse: 2/GOLD,
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Varie
- L'abuso di alcol è nocivo alla salute, consigliamo un consumo moderato.
Reso
Reso escluso