Italian White Wines

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Vinificazione: Un Vermentino un po' diverso! Il 10% viene fermentato in botti di legno, il resto in acciaio inossidabile. Successivamente, il tutto matura ancora insieme per mezzo anno sui lieviti fini. In questo modo si preserva la freschezza tipica del vitigno, ma il corpo si arricchisce e gli aromi si intensificano.
Abbinamenti gastronomici:\u00A0Un vino bianco che, ben freddo, è perfetto per l'aperitivo, ma che, a una temperatura di qualche grado in più, diventa un ottimo accompagnamento per i pasti. Un compagno eccellente per il pesce alla griglia, i crostacei come l'aragosta e anche gli scampi. Si abbina perfettamente alla cucina asiatica, purché non troppo piccante e preparata con raffinatezza. Pasta di prima qualità e tartufo bianco.
Profumo e gusto: Estremamente fresco e fruttato, pesca bianca, sfumature floreali, mela gialla, pere Williams, miele e un accenno di erbe mediterranee. Fresco e fruttato anche al palato, con un'acidità fruttata armoniosa, una leggera nota di mandorla e un tocco minerale, ribes e kiwi, per finire con un retrogusto ancora fruttato.

Reso escluso