Descrizione
- Tipo:
- Vinificazione: L'Unplugged Cabernet Franc è una delle più recenti creazioni monovitigno di Hannes Reeh. Inizialmente ricopriva un ruolo di primo piano in diverse cuvée, ma dal 2015, grazie alla sua straordinaria eleganza e profondità aromatica, si presenta come vino a sé stante – e convince su tutta la linea. In linea con la filosofia «Unplugged», anche questo vino viene vinificato senza chiarificazione, filtrazione o interventi tecnici. Le uve provengono dai vigneti esposti a sole intense nei dintorni di Andau e vengono raccolte selettivamente a mano. Dopo la fermentazione in tino, il vino matura in piccole botti di rovere, dove sviluppa struttura, profondità e carattere.
- Abbinamenti gastronomici: Un vino versatile che si abbina particolarmente bene a piatti corposi: selvaggina, manzo, agnello, funghi stufati o formaggi a pasta dura e saporiti. È un piacere anche da gustare da solo, nelle serate tranquille, per assaporarne tutta la profondità nel bicchiere. Ideale per chi apprezza i vini rossi dal carattere deciso, con spigoli e sfaccettature.
- Profumo e gusto: Colore rubino granato scuro con riflessi violacei. Al naso il Cabernet Franc si presenta speziato e complesso, con aromi di frutti di bosco scuri, tabacco, un accenno di peperone e delicate note erbacee. Al palato è denso e potente, con tannini maturi, una struttura succosa e un finale elegante e persistente. Nonostante la sua pienezza, non risulta mai pesante, ma meravigliosamente equilibrato e autentico.
Paese: Austria
Regione: Burgenland
Caratteristiche
- Nome:
- Gradazione alcolica: 14.5 % vol.
- Vitigno: Cabernet Franc
- Vintage : 2021
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Varie
- L'abuso di alcol è nocivo alla salute, consigliamo un consumo moderato.
Reso
Reso escluso