Descrizione
- Tipo:
- Vinificazione:\u00A0Uve sane e perfettamente mature vengono raccolte selettivamente a mano. Affinamento: 30 mesi in piccole botti di rovere francese.
- Abbinamenti gastronomici:\u00A0Antipasti come paté fatto in casa o terrine di selvaggina, salse ai funghi scuri, stufati, pollame dal piumaggio scuro come l'anatra o la faraona, diverse varianti di bistecche, carne alla griglia, formaggi a pasta semidura e dura come lo Sbrinz o il formaggio di montagna.
- Profumo e gusto: Le uve utilizzate per questo vino straordinario crescono su un pendio (a 180–200 metri sul livello del mare) dove da 2800 anni si coltiva la vite. Ogni grappolo viene selezionato a mano. Affinamento di 30 mesi in botti di rovere, che conferiscono al vino una grande varietà di aromi. Bouquet inebriante, dal profilo aromatico pienamente maturo, con note di pane scuro appena sfornato in combinazione con bacche scure a piena maturazione. Al palato è pieno ed elegante, armonioso con un gioco di tannini denso ma equilibrato. Nel lungo finale non smette di sorprendere: davvero, davvero di grande classe!
Paese: Austria
Regione: Burgenland
Caratteristiche
- Nome:
- Gradazione alcolica: 14 % vol.
- Vitigno: Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon
- Vintage : 2021
- Premi: Falstaff: 97/100, James Suckling: 97/100,
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 150 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Varie
- L'abuso di alcol è nocivo alla salute, consigliamo un consumo moderato.
Reso
Reso escluso