Sparkling Wines

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Vinificazione:\u00A0Le uve Pinot Nero dei Grigioni vengono pressate delicatamente a grappolo intero per preservarne gli aromi raffinati, il frutto delicato e la freschezza naturale. Un breve contatto con le bucce conferisce al vino il suo delicato colore rosato. La seconda fermentazione avviene secondo il metodo Charmat, che conferisce al vino il suo perlage vivace e un'eleganza fruttata. Grazie al regolare batonnage, il vino acquista corposità, profondità e una consistenza cremosa, che sottolinea armoniosamente il carattere raffinato dell'uva.
Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo di classe, in terrazza, al tramonto o per brindare in compagnia. Si abbina perfettamente a raffinati stuzzichini da aperitivo, salmone e pesce, frutti di mare, antipasti leggeri, cucina mediterranea o insalate estive. Anche da solo è uno spumante grigionese vivace, per momenti di piacere spensierati.
Profumo e gusto: Rosato chiaro e limpido con perlage fine e persistente. Al naso aromi di fragola, lampone e ribes rosso, accompagnati da delicate sfumature floreali. Al palato fresco e vivace, con una mousse elegante, frutta succosa e un finale secco ed equilibrato.

Reso escluso