Descrizione
- Tipo:
- Vinificazione:\u00A0Con il Millésimé 2024, ESSENZA by ZERO'SI presenta una novità assoluta: uno spumante Blanc de Blancs millesimato ottenuto al 100% da Pinot Bianco, completamente dealcolizzato e vinificato con la massima cura. La distillazione sottovuoto particolarmente delicata con recupero degli aromi preserva il frutto delicato e le sfumature sottili del Pinot Bianco. È così che in Svizzera nasce uno spumante analcolico di chiara precisione, profondità ed eleganza, che cattura l'essenza dei grandi Blanc de Blancs millesimati.
- Abbinamento gastronomico: ESSENZA by ZERO'SI è uno spumante per i momenti speciali – come aperitivo di classe o come versatile accompagnamento a piatti raffinati. Svela tutta la sua eleganza in abbinamento a classici mediterranei come il carpaccio di manzo o la caprese con pomodori maturati al sole, si sposa perfettamente con creazioni vegetariane come il risotto ai funghi porcini o le zucchine grigliate alle erbe e accompagna in modo impeccabile specialità asiatiche come il sashimi, gyoza o un cremoso curry al cocco. Ogni sorso è espressione della nuova cultura degli spumanti analcolici.
- Aroma e gusto: Al naso, l'ESSENZA sprigiona un aroma fresco e agrumato che si fonde armoniosamente con delicati sentori speziati e sottili note legnose. Al palato si presenta preciso e vivace, sostenuto da frutta matura e limpidezza minerale. L'elegante perlage gli conferisce leggerezza e finezza, mentre il gioco equilibrato tra freschezza e struttura sfocia in un finale lungo e nobile.
Paese: Spumanti analcolici
Regione:
Caratteristiche
- Nome:
- Gradazione alcolica: 0 % vol.
- Vitigno: Pinot Blanc
- Vintage : 2025
- Premi: Falstaff: 90/100,
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Reso
Reso escluso