Descrizione
- Tipo:
- Vinificazione:\u00A0Con il Millésimé 2024, Rimuss presenta una pietra miliare: il primo spumante millesimato di prestigio composto esclusivamente da vino dealcolizzato. Questo Blanc de Blancs è ottenuto al 100% da Pinot Bianco di un'unica annata. Grazie alla distillazione sottovuoto particolarmente delicata con recupero degli aromi, viene preservata tutta la finezza del vino – dal frutto netto alle sfumature più sottili. Prodotto in Svizzera, nasce così uno spumante analcolico dall'eleganza e dalla profondità incomparabili, che si inserisce senza difficoltà nel mondo dei grandi Blanc de Blancs.
- Abbinamenti gastronomici: Uno spumante per momenti speciali, da gustare come aperitivo di classe o come versatile accompagnamento a piatti raffinati. Svela tutta la sua eleganza in abbinamento a classici italiani come il vitello tonnato o la burrata con basilico fresco, si sposa perfettamente con creazioni vegetariane come il risotto agli asparagi o le melanzane arrosto alle erbe e accompagna in modo impeccabile specialità asiatiche come il sushi, dim sum o un delicato curry thailandese in modo impeccabile. Con la sua raffinatezza, ogni momento di piacere diventa un'espressione della più alta cultura dello spumante analcolico.
- Aroma e gusto: Fresche note agrumate aprono il bouquet, finemente intrecciate con eleganti e discrete note speziate e un accenno di nobili sfumature legnose. Al palato si presenta preciso e vivace, sostenuto da frutta matura e da una chiara mineralità. Il perlage fine ed elegante gli conferisce leggerezza e raffinatezza, mentre l'equilibrio tra freschezza e struttura sfocia in un finale lungo e nobile.
Paese: Spumanti analcolici
Regione:
Caratteristiche
- Nome:
- Gradazione alcolica: 0 % vol.
- Vitigno: Pinot Blanc
- Vintage : 2025
- Premi: Falstaff: 91/100,
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Reso
Reso escluso