Descrizione
- Tipo:
- Vinificazione:\u00A0L'Eichkogel è una cuvée ottenuta dai vitigni tradizionali di Grosshöflein: Blaufränkisch (70%) e Zweigelt (30%). Nel clima pannonico del Burgenland, le uve maturano sul versante meridionale dei monti Leitha raggiungendo la massima qualità. Affinato in piccole botti di rovere, l'Eichkogel unisce il gusto speziato e fruttato a bacca del Blaufränkisch alla vellutata morbidezza dello Zweigelt. Le uve, perfettamente mature e sane, vengono raccolte selettivamente a mano. Blaufränkisch con circa il 30% di Zweigelt. L'affinamento avviene per 21 mesi in piccole botti di rovere francese. Inoltre, senza chiarificazione, ma con una leggera filtrazione.
- Abbinamenti gastronomici: L'Eichkogel si abbina in modo eccellente a piatti di carne corposi come l'agnello e le bistecche. Selvaggina estiva. Magari anche solo dopo il pasto con formaggi stagionati, ma va bene anche un formaggio fresco giovane.
- Aroma e gusto:\u00A0\u00A0Al naso, sentori di frutti di bosco a piena maturazione, con un sottofondo speziato di erbe aromatiche e chiodi di garofano; al palato, tannini decisi, corposo, succoso e persistente, con un finale imponente. Si consiglia di decantare questo vino.
Paese: Austria
Regione: Burgenland
Caratteristiche
- Nome:
- Gradazione alcolica: 14 % vol.
- Vitigno: Blaufränkisch, Zweigelt
- Vintage : 2023
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : No
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Varie
- L'abuso di alcol è nocivo alla salute, consigliamo un consumo moderato.
Reso
Reso escluso