Swiss Wines

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Vinificazione: Le uve Chardonnay provengono da viti di circa 30 anni situate nel vigneto Fläscher Feld. Dopo una pressatura delicata, la fermentazione avviene in barrique francesi. Successivamente, il vino matura per dieci mesi sui lieviti fini. Grazie al regolare rimescolamento dei lieviti nei primi mesi, acquista complessità, corposità e una consistenza elegante e cremosa.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo accompagnamento per salmone o tonno alla griglia, vitello tonnato, filetto di maiale con couscous alle verdure, carne di vitello e formaggi a pasta dura stagionati. Da servire a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.
Profumo e sapore: Uno Chardonnay complesso dal colore giallo dorato e con delicati aromi di frutta gialla matura, agrumi, sottili note vanigliate e un accenno di nocciole tostate. Al palato si presenta morbido e cremoso, sostenuto da un'acidità precisa e da note di barrique perfettamente integrate. Il finale lungo ed elegante ne sottolinea il carattere armonioso.

Reso escluso