Descrizione
- Paese: Svizzera
- Regione: Sciaffusa
- Vinificazione: Vecchie viti di Pinot Nero prosperano su terreni di marna di Keuper sui pendii soleggiati del vigneto Hallau. La marna di Keuper, ricca di minerali, conferisce a questo vino il suo carattere unico. Dopo un'attenta cura e dedizione, il Pinot Nero matura per 12 mesi in rovere francese. Questo processo dà vita a un vino rosso di impressionante longevità e notevole complessità.
- Consigli per la cucina: Splendido con la carne di manzo - dalle bistecche alla stroganoff, alla tartare o agli arrosti cotti lentamente al forno. Splendido compagno di piatti a base di pollame - dalle carni bianche come il petto di pollo o i grattini di sterco alle varietà più intense come il tacchino, la quaglia e così via. Si abbina perfettamente ai formaggi a pasta molle - da Camenbert e Brie a Tomme e Taleggio delicato.
- Aroma e sapore: I densi sapori di frutta rossa si combinano in modo sofisticato con una piacevole fusione, mentre i tannini maturi conferiscono struttura al vino. L'acidità vivace assicura freschezza e vitalità al profilo gustativo. L'armoniosa complessità al palato riflette magistralmente il terroir unico del vigneto Hallau con la sua marna di Keuper.
Caratteristiche
- Nome: Weingut Lindenhof
- Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
- Vitigno: Pinot Noir
- Vintage : 2022
- Bio : No
- Biodynamic : No
- Vegan : Si
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
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