Bolgheri wine

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: Ausbau für 10 Monate, 70% in Eichenfässern, zweite und dritte Fülling, 30% im Beton (Concrete) Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Fleischgerichten aus Rind, Lamm und Wild, gereiftem Käse. Aroma & Geschmack: Sehr käftiges Bouquet mit wildem Charakter, reifen Noten von Leder und feinem Holz, Zimt und Gewürzen. Am Gaumen ebenfalls mit rassigen Komponenten, durch den Anteil Cabernet Franc. Herrliche Fülle, perfekt ausgewogen, samtig weich.

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Der Fratini Superiore wird für 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut.

Die malolaktische Gärung vollzieht sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Zweitbelegung). Der Wein reift ca.

Die malolaktische Gärung vollzieht sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Zweitbelegung). Der Wein reift ca.

Die malolaktische Gärung vollzieht sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Zweitbelegung). Der Wein reift ca.

Die malolaktische Gärung vollzieht sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Zweitbelegung). Der Wein reift ca.

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: Der Le Crocine Eva wird fast ausschliesslich aus Cabernet Franc hergestellt, einer Rebsorte, die im Bolgheri besondere Eigenschaften zeigt. Nach der Ernte, sobald die optimale Reife erreicht ist, werden die Trauben sorgfältig selektiert und entrappt.