Eichenfass

Im Gaumen ein eleganter, ausgewogener Wein mit feiner Süsse, sehr schönen würzigen Noten etwas in Richtung herbes de provence, Oregano, sehr delikat.

Kulinarische Empfehlung: Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Rindsfilet, geschmorter Haxe, Lammkoteletts oder Wildgerichten.Auszeichnungen: 96/100 Robert Parker Aroma und Geschmack: Sattes Purpur Granat.

Weinart: Rotwein Produktionsland: USA Region: Napa Valley Produzent: Francis Ford Coppola Winery Traubensorte(n): 81% Zinfandel, 14% Petite Sirah, 5% Syrah Ausbau: Der Wein reifte dann für zwölf Monate in französischen Eichenfässern.Alkoholgehalt: 15.5% Vol.

Weinart: Rotwein Produktionsland: Italien Region: Toskana Herkunftsbezeichnung: Chianti Classico DOCG Produzent: San Felice Traubensorte(n): Sangiovese Ausbau: 24 Monate in slawischen (80%) und französischen (20%) Eichenfässern.Alkoholgehalt: 13.5% Vol.Empfohlene Trinktemperatur: 18 °C Kulinarische Empfehlung: Gegrilltem Fleisch und typischen toskanischen Gerichten.Auszeichnungen: - Biowein: - Aroma und Geschmack: - Über den Produzenten: - Lieferumfang: 6 Flasche(n) à 75cl

Type: Rotwein Land: Schweiz Region: Romandie Vinifikation: Maischengärung während ca.drei Wochen.Ausbau auf der Feinhefe, in Eichenfässer während 15 Monaten Kulinarische Empfehlung: Passt zu Schweinebraten mit Champignonsauce, Kaninchen mit Rahmsauce, Lammgigot, und verschiener Eintopf Aroma & Geschmack: Komplexe Struktur, granatrote Farbe, würzige Pfeffernote.Im Gaumen elegant mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang.

Kulinarische Empfehlung: Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Rindsfilet, geschmorter Haxe, Lammkoteletts oder Wildgerichten.Auszeichnungen: 96/100 Robert Parker Aroma und Geschmack: Sattes Purpur Granat.

Type: Weisswein Land: Schweiz Region: Romandie Vinifikation: Ausbau in grossen Eichenfässern Kulinarische Empfehlung: Gut gekühlt zum Apéro, Geflügel, Fisch und Käse Aroma & Geschmack: Feine Düfte nach reifen Trauben, Pfirsich und Lindenblüten.Eine enorme Fülle und Komplexität mit einer Palette an intensiven Fruchtaromen.Hohe Mineralität, die das typische lehmig-kalkhaltige Terroir widerspiegelt.

Type: Weisswein Land: Spanien Region: Aragón Vinifikation: Für vier Monte in französischen Eichenfässern ausgebaut.Kulinarische Empfehlung: Herrlich zu Fisch von gegrillten Doraden und Forellen bis hin zu gedämpftem Zander oder einem edlen Seeteufel Filet.