La giaretta

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Die Besonderheit dieses Weins liegt in der traditionellen Nachgärung.Der Jungwein wird ein zweites Mal ungefähr Anfang März mit dem Trester des Amarone vereint, was ihm die kräftigere Farbe, Struktur und einen höheren Alkoholgehalt gibt.Kulinarische Empfehlung: Ideal zu Braten, Wildgerichten und Käse.Aroma & Geschmack: Offenes Bouquet nach roten Kirschen, Dörrfrüchten und süssen Gewürzen, am Gaumen weich fliessender Körper mit einer enorm delikaten Frucht, reife Zwetschgen und Zimtnoten begleitet von einer eleganten Tanninstruktur, die Fruchtsäure ist präsent aber hier zwingend für die kräftigen Speisen der Jahreszeit.

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Die Besonderheit dieses Weins liegt in der traditionellen Nachgärung.Der Jungwein wird ein zweites Mal ungefähr Anfang März mit dem Trester des Amarone vereint, was ihm die kräftigere Farbe, Struktur und einen höheren Alkoholgehalt gibt.Kulinarische Empfehlung: Ideal zu Braten, Wildgerichten und Käse.Aroma & Geschmack: Offenes Bouquet nach roten Kirschen, Dörrfrüchten und süssen Gewürzen, am Gaumen weich fliessender Körper mit einer enorm delikaten Frucht, reife Zwetschgen und Zimtnoten begleitet von einer eleganten Tanninstruktur, die Fruchtsäure ist präsent aber hier zwingend für die kräftigen Speisen der Jahreszeit.

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Die Besonderheit dieses Weins liegt in der traditionellen Nachgärung.Der Jungwein wird ein zweites Mal ungefähr Anfang März mit dem Trester des Amarone vereint, was ihm die kräftigere Farbe, Struktur und einen höheren Alkoholgehalt gibt.Kulinarische Empfehlung: Ideal zu Braten, Wildgerichten und Käse.Aroma & Geschmack: Offenes Bouquet nach roten Kirschen, Dörrfrüchten und süssen Gewürzen, am Gaumen weich fliessender Körper mit einer enorm delikaten Frucht, reife Zwetschgen und Zimtnoten begleitet von einer eleganten Tanninstruktur, die Fruchtsäure ist präsent aber hier zwingend für die kräftigen Speisen der Jahreszeit.

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Die Besonderheit dieses Weins liegt in der traditionellen Nachgärung.Der Jungwein wird ein zweites Mal ungefähr Anfang März mit dem Trester des Amarone vereint, was ihm die kräftigere Farbe, Struktur und einen höheren Alkoholgehalt gibt.Kulinarische Empfehlung: Ideal zu Braten, Wildgerichten und Käse.Aroma & Geschmack: Offenes Bouquet nach roten Kirschen, Dörrfrüchten und süssen Gewürzen, am Gaumen weich fliessender Körper mit einer enorm delikaten Frucht, reife Zwetschgen und Zimtnoten begleitet von einer eleganten Tanninstruktur, die Fruchtsäure ist präsent aber hier zwingend für die kräftigen Speisen der Jahreszeit.

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Die Besonderheit dieses Weins liegt in der traditionellen Nachgärung.Der Jungwein wird ein zweites Mal ungefähr Anfang März mit dem Trester des Amarone vereint, was ihm die kräftigere Farbe, Struktur und einen höheren Alkoholgehalt gibt.Kulinarische Empfehlung: Ideal zu Braten, Wildgerichten und Käse.Aroma & Geschmack: Offenes Bouquet nach roten Kirschen, Dörrfrüchten und süssen Gewürzen, am Gaumen weich fliessender Körper mit einer enorm delikaten Frucht, reife Zwetschgen und Zimtnoten begleitet von einer eleganten Tanninstruktur, die Fruchtsäure ist präsent aber hier zwingend für die kräftigen Speisen der Jahreszeit.

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Nur die besten Trauben jeder Ernte kommen in die Selektion.In kleinen Holzkisten trocknen die Trauben bis Januar.

Type: Süsswein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Die Rebsorten werden bis März auf Holzgittern getrocknet, damit sie die optimale Konzentration bekommen.Kulinarische Empfehlung: Harmoniert hervorragend mit verschiedenen Blauschimmel Käsesorten von Gorgonzola über Roquefort bis hin zu Blue Stilton.

Kulinarische Empfehlung: Wild, Fleischgerichte aus Rind und Lamm, würzigem Käse.Aroma & Geschmack: Ein Potpourri von frischen und süssen, dunklen Früchten entströmt dem Glas.

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Nur die besten Trauben jeder Ernte kommen in die Selektion.In kleinen Holzkisten trocknen die Trauben bis Januar.

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Nur die besten Trauben jeder Ernte kommen in die Selektion.In kleinen Holzkisten trocknen die Trauben bis Januar.

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Nur die besten Trauben jeder Ernte kommen in die Selektion.In kleinen Holzkisten trocknen die Trauben bis Januar.

Kulinarische Empfehlung: Grilliertem Fleisch, kalten Fleischplatten sowie Käse.Aroma & Geschmack: In der Nase kräftiges Bouquet von reifen Kirschen, roten Beeren, Schokolade, sowie leichte Gewürzaromen.

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Nur die besten Trauben jeder Ernte kommen in die Selektion.In kleinen Holzkisten trocknen die Trauben bis Januar.

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Im Stahltank ausgebaut.Kulinarische Empfehlung: Idealer zu Grilladen, Pizza und Pasta.Aroma & Geschmack: In der Nase frisch und beerig, mit köstlich reifer Aromatik nach Kirschmarmelade, Backpflaumen und süss-würzigen Noten.Im Gaumen weich fliessender Auftak mit viel roten Beeren, aber auch reifen Pflaumen, ergänzt durch eine dezente Frischenote, aromatisch anhaltend bis in das elegant würzige Finale.

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Nur die besten Trauben jeder Ernte kommen in die Selektion.In kleinen Holzkisten trocknen die Trauben bis Januar.

Type: Rotwein Land: Italien Region: Veneto Vinifikation: Für 12 15 Monate in kleinen Eichenfässern Kulinarische Empfehlung: Allen möglich Hauptspeisen aber vorallem zu dunklen und kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Wild.Aroma & Geschmack: In der würzigen Nase Duft nach Kirschen und schwarzen Beeren.