Terre brune wine

Aroma & Geschmack: Komplexes Bouquet. Kakaopulver, Pflaumen, Heidelbeeren, süsse Gewürze, feines Holz und Trockenfrüchte. Schöne Dichte, warm und sehr voll mit präsenten reifen Tanninen, langes Finale Vielleicht einer der schönsten Weine Sardiniens.

Aroma & Geschmack: Komplexes Bouquet. Kakaopulver, Pflaumen, Heidelbeeren, süsse Gewürze, feines Holz und Trockenfrüchte. Schöne Dichte, warm und sehr voll mit präsenten reifen Tanninen, langes Finale Vielleicht einer der schönsten Weine Sardiniens.

Sublim süss im zweiten Ansatz. Im Gaumen mit veloursartiger Textur, so ein richtiger Beerenkorb von der Fruchtpräsentation her, royal ausklingend.

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: Traubenselektion von Hand, spontane Gärung ohne Zusatz von Hefe, Ausbau für 30 Monate in französischen Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche. Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Fleischgerichten aus Wild, Lamm und Rind, gereiftem Käse Aroma & Geschmack: In der Nase ein betörender Duft nach reifen Kirschen und schwarzen Beeren, dazu asiatische Gewürze und feine Lederaromatik, am Gaumen herrlich kraftvoll saftig und dicht mit dunkler Fruchtaromatik und warmer Eiche, die perfekten, fast süsslichen Tannine prägen das anhaltende Finale.

Im Gaumen mit veloursartiger Textur, so ein richtiger Beerenkorb von der Fruchtpräsentation her, royal ausklingend. Das ist eine sensationelle Margaux Delikatesse.

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: Traubenselektion von Hand, spontane Gärung ohne Zusatz von Hefe, Ausbau für 30 Monate in französischen Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche. Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Fleischgerichten aus Wild, Lamm und Rind, gereiftem Käse Aroma & Geschmack: In der Nase ein betörender Duft nach reifen Kirschen und schwarzen Beeren, dazu asiatische Gewürze und feine Lederaromatik, am Gaumen herrlich kraftvoll saftig und dicht mit dunkler Fruchtaromatik und warmer Eiche, die perfekten, fast süsslichen Tannine prägen das anhaltende Finale.

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: Einzellage, Traubenselektion von Hand, spontane Gärung ohne Zusatz von Hefe, Ausbau für 30 Monate in französischen Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche. Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Fleischgerichten aus Wild, Lamm und Rind, gereiftem Käse Aroma & Geschmack: In der Nase ein betörender Duft nach reifen Kirschen, dazu asiatische Gewürze, leicht Unterhol, Trüffel und feine Lederaromatik, am Gaumen herrlich kraftvoll saftig und dicht mit dunkler Fruchtaromatik und warmer Eiche, die perfekten, vielschichtigen Tannine prägen den langen Abgang - grandios.

Aroma & Geschmack: Intensive, rotbeerige Aromatik wird begleitet von einem Hauch von Rosmarin und Majoran, was dem Wein eine besondere Note verleiht. Der mittellange Auftakt ist dicht und spannend, was den Terrea Tinto zu einem wahren Erlebnis macht.

Aroma & Geschmack: Intensive, rotbeerige Aromatik wird begleitet von einem Hauch von Rosmarin und Majoran, was dem Wein eine besondere Note verleiht. Der mittellange Auftakt ist dicht und spannend, was den Terrea Tinto zu einem wahren Erlebnis macht.

Land: Schweiz Region: Tessin Vinifikation: Ausbau im Barrique Kulinarische Empfehlung: Vorpseisen, Fleischgerichten und Käse Aroma & Geschmack: Aromen von roten Beeren, begleitet von Menthol und einer leichten Röstnote. Am Gaumen ausgewogen und rund, harmonischer, filigraner Körper.

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: Traubenselektion von Hand, spontane Gärung ohne Zusatz von Hefe, Ausbau für 43 Monate in französischen Barrique. Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Fleischgerichten aus Wild, Lamm und Rind, gereiftem Käse Aroma & Geschmack: Im Bouquet wird das ungeheure Potenzial deutlich: intensiv und dicht, Vanille, Eiche und reife Zwetschgen. Am Gaumen geschliffen und ausgewogen, mit viel Schmelz, wunderbar gewoben, elegant, reifes Tannin und eine ungeheure Länge im Finale.

Aroma & Geschmack: Helles Strohgelb. Feinperlig, sehr erfrischend mit toller Balance von Süsse und Säure.

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: Handlese, 28 Monate im Holzfass und 14 Monate im Betontank Kulinarische Empfehlung: Wunderbar zu Rindfleisch - von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art - egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco. Aroma & Geschmack: Komplexer Wein, mit intensiven Aromen von Früchten, mit blumigen Bouquet.

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: Der Le Crocine, benannt nach dem Weingut selbst, ist eine klassische Bordeaux Cuvée aus der toskanischen Küstenregion. Nach der sorgfältigen Ernte und Selektion der Trauben erfolgt das Entrappen und die Überführung des Mosts in Edelstahltanks.

Land: Italien Region: Trentino Vinifikation: Handlese nach starker Ertragsreduzierung im Sommer. Die Teroldegotrauben werden auf 10°C in Kühlzellen heruntergekühlt, danach sanft entrappt und temperaturkontrolliert, bei ca 22°C in besonderen Ganimede.

Land: Italien Region: Piemonte Vinifikation: Die Trauben werden mit einer innovativen, speziell für die Nebbiolo-Rebsorte entworfenen Maschine entrappt und gekeltert. Anschliessend folgt der Ausbau während 30 Monaten in Holzfässern. Kulinarische Empfehlung: Kräftigen, dunklen Fleischgerichten vom Rind, Lamm, Hirsch, auch zu Pilzgerichten und Trüffel. Aroma & Geschmack: Ein sehr strukturierter Wein mit viel Eleganz und Langlebigkeit mit einem einzigartigen Bouquet.

Land: Frankreich Region: Bordeaux Vinifikation: Ausbau im Barrique Kulinarische Empfehlung: Wunderbar zu Rindfleisch - von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Hervorragend zu reifem Hartkäse - von Parmigiano Reggiano, über Sbrinz bis hin zu Pecorino oder älterem Alpkäse. Aroma & Geschmack: In der Nase Düfte von Zedernholz, Teer, Bleistiftspänen, Kampfer und duftender Erde mit einem Kern aus gebackenen Pflaumen und warmem Cassis sowie einem Hauch von Hefeextrakt. Vollmundig und vollgepackt mit schwarzen Früchten und erdigen Akzenten, hat er einen soliden Rahmen aus festen Tanninen und toller Frische und endet mit einer anhaltenden mineralischen Note.

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: Traubenselektion von Hand, spontane Gärung ohne Zusatz von Hefe, Ausbau für 43 Monate in grossem Holzfass. Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Fleischgerichten aus Wild, Lamm und Rind, gereiftem Käse Aroma & Geschmack: Im Bouquet wird das ungeheure Potenzial deutlich: intensiv und dicht, typische Kirsch- und Granatapfelfrüchte, danach Tabak und auch balsamische Noten. Am Gaumen geschliffen und ausgewogen, mit viel Schmelz, wunderbar gewoben, elegant, reifes Tannin und eine ungeheure Länge im Finale.

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: 12 Monate Ausbau im französischen Barrique, danach noch 12 Monate auf der Flasche in der Tenuta. Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Fleischgerichten mit Sosse auf Rahmbasis, Grilladen, Wurstwaren, Hartkäse. Aroma & Geschmack: Durch seine opulente, dunkle Frucht verfügt der Pinea neben seiner grossen Dichte und Kraft über eine lebendige Struktur, die ihm Länge und Komplexität verleiht.

Am Gaumen weicher, voller Auftakt, dicht und gehaltvoll, tolle Tanninstruktur, saftiger, intensiver Abang.

Land: Frankreich Region: Bordeaux Vinifikation: Ausbau im französischen Barrique für 16 Monate mit 45% Neuholzanteil Kulinarische Empfehlung: Wunderbar zu Rindfleisch von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Wunderschöne Begleitung zu Schmorgerichten aller Art egal ob Lammgigot, Rindsschulter, Schweinebraten oder Ossobuco.

Land: Frankreich Region: Bordeaux Vinifikation: Ausbau im Barrique Kulinarische Empfehlung: Wunderbar zu Rindfleisch von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen. Hervorragend zu reifem Hartkäse von Parmigiano Reggiano, über Sbrinz bis hin zu Pecorino oder älterem Alpkäse.

Land: Italien Region: Toscana Vinifikation: 36 Monate Reifung im größeren Fass, gefolgt von 8 Monaten in Zementbehältern und einer Mindestreifezeit von 12 Monaten in der Flasche Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Fleischgerichten aus Lamm, Wild und Rind. Aroma & Geschmack: In der Nase drückt er sich als eine Symphonie von Aromen aus, die vom intensiven Duft von roter Orange und Veilchen bis zur frischen balsamischen Note von Kräutern reichen.