Unplugged wein

Type: Rotwein Land: Österreich Region: Burgenland Vinifikation: Von Hand gelesen und anschliessende Spontangärung im INOX Edelstahltank.Dieser Cabernet Sauvignon wird in gebrauchten und neuen Barriquen ausgebaut.

Der Name «Unplugged» steht für den Verzicht auf Eingriffe in den Vinifizierungsprozess: kein Einsatz von Enzymen oder gezüchteter Hefen einfach purer Genuss!Kulinarische Empfehlung: Wundervoll zu rotem Fleisch mit kräftiger Sauce, Grilladen, Risotto und Pastagerichten, sowie mildem Weichkäse und Hartkäse Aroma und Geschmack: In der verführerischen Nase eine intensive Duftorgie mit Brombeeren, schwarzen Truffes, feinen Kokosnoten, Röstaromen, Vanille, Thymian und Koriander, wuchtig und eindrucksvoll präsentiert sich dann der Gaumen, wiederum viel dichte Beerenfrucht, kraftvoller Körper mit festen Tanninen ausgestattet, enorm lang anhaltendes Finale.

Eine Delikatesse.Aroma & Geschmack: Im Bouquet dominieren exotische Früchte wie Ananas, Mango und reife Bananen, elegant unterlegt von Muskat und Butterscotch, am Gaumen aufgebrochene Vanillestängel, Butterbisquit und Honig, wunderbar zugänglich und saftig, der Körper ist mundfüllend, aber mit einer feinen Mineralik ausgestattet.

Land: Österreich Region: Burgenland Produzent: Hannes Reeh Traubensorten: Zweigelt Ausbau: 14 Monate im Barrique Alkoholgehalt: 13.5% vol.Empfohlene Trinktemperatur: 16 18°C Kulinarische Empfehlung: Passt zu Wienerschnitzel, Tafelspitz, Zwiebelrostbraten, Grilladen Besondere Highlights: Hannes Reeh zählt zu den neuen Shooting Stars der Weinszene.

Am Gaumen sehr elegant und frisch gebaut, feiner Extrakt mit viel Druck, gehaltvolles Tannin, Nougat, Zwetschgen, Minze und ein Hauch Nelken, im beerigen Finale dann Tabak und Kaffeenoten.Langer würziger Abgang.

Type: Rotwein Land: Österreich Region: Burgenland Vinifikation: Von Hand gelesen und anschliessende Spontangärung im INOX Edelstahltank.Dieser Merlot wird in gebrauchten und neuen Barriquen ausgebaut.