Type: Land: Italien Region: Südtirol Vinifikation: Selektive Handlese der reifen Trauben, danach klassische Maischgärung für etwa zwei Wochen, der Ausbau im Barrique dauert ungefähr ein Jahr, bevor die Weine abgefüllt werden und vor dem Verkauf drei Monate Flaschenreife erhalten. Kulinarische Empfehlung: Perfekter Begleiter zu intensiven Röstaromen von Grillgerichten - egal ob Steaks, Gemüse, BBQ-Stücken, Geflügel oder Fisch. Aroma & Geschmack: In der Nase komplexe Aromen von Zwetschgen, reifen Kirschen und Veilchen, am Gaumen begeistert der Wein mit einer gehaltenvollen Struktur und dichten Tanninen, die dem Wein eine tolle Länge verleihen.
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