Champagner

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Vinifikation: Méthode Traditionelle, Dosage 5g/Liter (extra-brut)
Kulinarische Empfehlung: Gut gekühlt als Apéro, sonst sehr schön zu Fischvariationen oder hellem Fleisch.
Aroma & Geschmack: Granatrotes Rosa, bläuliche Reflexe und feine Bläschen. In der Nase komplexe Noten, unterlegt mit einem feinen Hefeton, Orangenblüten, Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirschen sowie etwas Nougat. Am Gaumen ein eleganter Auftakt, weicher Fluss, sanfte Perlage, crèmig und dennoch sehr komplex, pfeffrige Würze gepaart mit feiner Mineralik, Pflaumen, Minze und weisse Mandeln, samtig ausklingend im Finale.

Alkoholmissbrauch ist schädlich für die Gesundheit, wir raten zu massvollem Konsum.

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