Beschreibung
Die Eleganz und aromatische Finesse eines Grand Cru aus Saint-Émilion
Das Weingut
Das Château Angélus ist einer der renommierten „Premiers Grands Crus Classés A“ von Saint-Émilion. Dieses legendäre Weingut der Appellation wurde 1782 gegründet, und seit acht Generationen bewahrt die Familie de Boüard de Laforest dieses aussergewöhnliche Erbe. Carillon d'Angélus ist der Zweitwein des Château Angélus.
Der Weinberg
Der Carillon d'Angélus 2020 stammt aus einem 18 Hektar grossen Weinberg, dessen Parzellen sich auf lehmige, lehmig-sandig-kalkhaltige und gut durchlässige Böden verteilen. Dieses Weingut in Saint-Émilion hat ein offenes Ohr für seine Umgebung und befindet sich im Umstellungsprozess zum ökologischen Landbau; der Weinberg ist nach dem Standard „Haute Valeur Environnementale“ (HVE) der Stufe 3 zertifiziert.
Der Jahrgang
Die starken Niederschläge im Winter und Frühjahr ermöglichten es den Böden, eine lebenswichtige Wasserreserve für das gesamte Jahr aufzubauen, um das Gleichgewicht des Weinbergs zu bewahren. Der Jahrgang 2020 ist sowohl durch eine anhaltende Trockenheit als auch durch die Fähigkeit der Böden (Lehm, Kalkstein) geprägt, durch den Rückgriff auf die Wasserreserven ein perfektes Gleichgewicht zu schaffen. Die sommerlichen Bedingungen waren ideal, um eine gute Reife zu gewährleisten und gesunde, ausgewogene und polyphenolreiche Trauben hervorzubringen. Ausgewogen und vollmundig ist der Jahrgang 2020 eine perfekte Synthese seiner beiden berühmten Vorgänger, 2018 und 2019.
Weinbereitung und Ausbau
Die Weinbereitung erfolgt in umgekehrten, kegelstumpfförmigen Edelstahltanks, wobei das Einfüllen in die Tanks und die Extraktion durch Schwerkraft erfolgen. Auf eine Mazeration vor der Gärung folgt die alkoholische Gärung und anschliessend eine Mazeration nach der Gärung von 1 bis 3 Wochen. Die Abfüllung in Fässer erfolgt zu 50 % unmittelbar nach dem Abziehen und zu 50 % nach der malolaktischen Gärung. Der 16-monatige Ausbau erfolgt in Barriques, davon 60 % neu und 40 % aus dem Vorjahr.
Assemblage
Merlot (90 %), Cabernet Franc (10 %)
Eigenschaften und Verkostungsempfehlungen für den Carillon d'Angélus 2020 vom Château Augélus
Verkostung
Farbe
Die Farbe ist brillant und von einem schönen dunklen Rubinrot.
Nase
In der Nase vermischen sich Noten von kleinen roten Waldbeeren, Kirschkernen, Pfeffer und Gewürzen.
Gaumen
Am Gaumen besticht der Wein durch seine weichen und samtigen Tannine sowie seine säuerlichen Noten, die ihm Würze und einen langen Abgang verleihen.
Das Weingut
Das Château Angélus ist einer der renommierten „Premiers Grands Crus Classés A“ von Saint-Émilion. Dieses legendäre Weingut der Appellation wurde 1782 gegründet, und seit acht Generationen bewahrt die Familie de Boüard de Laforest dieses aussergewöhnliche Erbe. Carillon d'Angélus ist der Zweitwein des Château Angélus.
Der Weinberg
Der Carillon d'Angélus 2020 stammt aus einem 18 Hektar grossen Weinberg, dessen Parzellen sich auf lehmige, lehmig-sandig-kalkhaltige und gut durchlässige Böden verteilen. Dieses Weingut in Saint-Émilion hat ein offenes Ohr für seine Umgebung und befindet sich im Umstellungsprozess zum ökologischen Landbau; der Weinberg ist nach dem Standard „Haute Valeur Environnementale“ (HVE) der Stufe 3 zertifiziert.
Der Jahrgang
Die starken Niederschläge im Winter und Frühjahr ermöglichten es den Böden, eine lebenswichtige Wasserreserve für das gesamte Jahr aufzubauen, um das Gleichgewicht des Weinbergs zu bewahren. Der Jahrgang 2020 ist sowohl durch eine anhaltende Trockenheit als auch durch die Fähigkeit der Böden (Lehm, Kalkstein) geprägt, durch den Rückgriff auf die Wasserreserven ein perfektes Gleichgewicht zu schaffen. Die sommerlichen Bedingungen waren ideal, um eine gute Reife zu gewährleisten und gesunde, ausgewogene und polyphenolreiche Trauben hervorzubringen. Ausgewogen und vollmundig ist der Jahrgang 2020 eine perfekte Synthese seiner beiden berühmten Vorgänger, 2018 und 2019.
Weinbereitung und Ausbau
Die Weinbereitung erfolgt in umgekehrten, kegelstumpfförmigen Edelstahltanks, wobei das Einfüllen in die Tanks und die Extraktion durch Schwerkraft erfolgen. Auf eine Mazeration vor der Gärung folgt die alkoholische Gärung und anschliessend eine Mazeration nach der Gärung von 1 bis 3 Wochen. Die Abfüllung in Fässer erfolgt zu 50 % unmittelbar nach dem Abziehen und zu 50 % nach der malolaktischen Gärung. Der 16-monatige Ausbau erfolgt in Barriques, davon 60 % neu und 40 % aus dem Vorjahr.
Assemblage
Merlot (90 %), Cabernet Franc (10 %)
Eigenschaften und Verkostungsempfehlungen für den Carillon d'Angélus 2020 vom Château Augélus
Verkostung
Farbe
Die Farbe ist brillant und von einem schönen dunklen Rubinrot.
Nase
In der Nase vermischen sich Noten von kleinen roten Waldbeeren, Kirschkernen, Pfeffer und Gewürzen.
Gaumen
Am Gaumen besticht der Wein durch seine weichen und samtigen Tannine sowie seine säuerlichen Noten, die ihm Würze und einen langen Abgang verleihen.
- Land: Frankreich
- Region: Bordeaux
- Appellation: Saint-Émilion
- Farbe: Rot
- Klassifizierung: Zweitwein des Ch. Angélus
- Primeur: Lieferbar
- Alkoholgehalt: 14,5 %
- Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Qualitätsbezeichnung: AOC
- Allergene: Enthält Sulfite
Verschiedenes
- DeinDeal AG preis pro Flasche: CHF 83,83
- Preis pro Flasche (UVP): CHF 103,16
- Alkoholmissbrauch ist schädlich für die Gesundheit, wir raten zu massvollem Konsum.
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Rücksendung
Rücksendung ausgeschlossen