Beschreibung
- Type:
- Vinifikation: Der Eichkogel ist eine Cuvée aus den Grosshöfleiner Traditionssorten Blaufränkisch (70%) und Zweigelt (30%). Im pannonischen Klima des Burgenlandes reifen die Trauben am Südhang des Leithagebirges zu höchster Qualität. Ausgebaut in kleinen Eichenfässern verbindet der Eichkogel die würzige Beerenfrucht des Blaufränkisch mit der Samtigkeit des Zweigelt. Vollreife, gesund Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Blaufränkisch mit etwa 30% Zweigelt. Die Reifung erfolgt 21 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Übrignes ohne Schönung, doch mit leichter Filtration.
- Kulinarische Empfehlung: Der Eichkogel passt hervorragend zu kräftigen Fleischspeisen wie Lamm und Steaks. Sommerwild. Vielleicht sogar erst nach dem Essen zu reifem Käse doch es darf auch ein junger Frischkäse sein.
- Aroma & Geschmack: Im Bouquet vollreife Beerenfrucht, unterlegt mit einem würzigen Geschmacksteppich nach Küchenkräutern, Nelken, am Gaumen kräfigeTannine, druckvoll, saftig und lang im Körper, enormes Finale. Diesen Wein sollten Sie dekantieren.
Land: Österreich
Region: Burgenland
Merkmale und Eigenschaften
- Produzent:
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Rebsorte: Blaufränkisch, Zweigelt
- Jahrgang : 2023
- Bio : Nein
- Biodynamisch : Nein
- Vegan : Nein
- Inhalt: 75 cl
Material
- Allergene: Enthält Sulfite
Verschiedenes
- Alkoholmissbrauch ist schädlich für die Gesundheit, wir raten zu massvollem Konsum.
Rücksendung
Rücksendung ausgeschlossen