VON SALIS, GRAUBÜNDEN von Salis Sauvignon Blanc …

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Vinifikation: Die Trauben werden schonend gepresst und bei kontrollierten Temperaturen von 15 bis 17 °C vergoren, um die typischen Aromen präzise zu erhalten. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank und betont die Frische sowie die klare, sortentypische Aromatik. Eine kurze Reifezeit sorgt für ein ausgewogenes und lebendiges Gesamtbild.
Kulinarische Empfehlung: Geniessen Sie den Sauvignon Blanc als stilvollen Begleiter zum Apéro, wo er mit seiner Frische und Aromatik besonders überzeugt. Zu leichten Vorspeisen entfaltet er seine klare Struktur ebenso stimmig wie zu Spargelgerichten, deren feine Aromen er elegant begleitet.
Aroma & Geschmack: Unser Sauvignon Blanc überzeugt mit einer klaren, ausdrucksstarken Aromatik, in der reife Stachelbeeren im Mittelpunkt stehen und von feinen würzigen Nuancen begleitet werden. Diese präzise Frucht verleiht dem Bouquet Frische und eine lebendige, animierende Stilistik. Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgewogen, getragen von einer dezent schmeichelnden Extraktsüsse, die dem Wein eine angenehme Rundung verleiht. Gleichzeitig sorgt eine frische, gut eingebundene Säure für Struktur und Spannung, bevor er in ein erfrischendes, leicht trockenes Finale übergeht. Der saubere, belebende Abgang unterstreicht seine klare Stilistik und macht diesen Sauvignon Blanc zu einem eleganten, geradlinigen Weisswein, der Frische und Ausdruck auf harmonische Weise vereint.

Alkoholmissbrauch ist schädlich für die Gesundheit, wir raten zu massvollem Konsum.

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