Édition Cinque Autoctoni Vin d'Italie, 75 cl

Comme son nom l'indique, «Cinque Autoctoni» est fait de 5 cépages du sud de l'Italie : Montepulciano, Sangiovese, Negroamaro, Primitivo, et Malvasia Nera - un régal !

Des notes intenses et persistantes de cerises, de cassis, d'herbes, de cannelle, de clou de girofle, de cacao et de réglisse précèdent un subtil arôme minéral. La bouche est agréablement structurée, avec un bel équilibre entre alcool et fraîcheur. Des tanins veloutés et une finale longue et persistante offrent un final spectaculaire.

Le domaine

On imagine une boutique comme un lieu intime, proposant des articles très spéciaux. Depuis les années 1990, le terme est également employé à Bordeaux pour désigner des vignerons talentueux qui excellent dans l'élaboration de vins d'exception en petites quantités. Cependant, deux passionnés de vin du sud de l'Italie ont prouvé, à la stupéfaction générale, que ce principe peut aussi s'appliquer à une production à plus grande échelle, avec des assemblages issus de différentes régions.

Les vins de Farnese étaient déjà présents à la table des rois d'Europe. Ils provenaient des meilleures vignes du Sud de l'Italie et vieillissaient dans les caves du château de Caldora à Ortona. La cave a été restaurée afin de conserver la tradition et de maintenir aux vins les conditions parfaites d'antan

Dégustation

Conseil culinaire : plats de viande relevés, agneau, boeuf, grillades, rôtis, pâtes relevées, ragoûts et fromages

Arôme et goût : bouquet de cerise noire, prune, groseille. En bouche épicé, généreux, tanins doux et finale longue

Notations

Récompenses : 99 Points by Luca Maroni - Best Italian Wine 2018

Cépages

Cépages : 33% Montepulciano, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 7% Negroamaro et 5% Malvasia Nera

Caractéristiques

• Pays : Italie
• Région : Abruzzes
• Appellation : VdT (Vino di Tavola)
• Producteur : Azienda Fantini Farnese Vini
• Elevage : 12 mois en fûts de chêne français et américain
• Teneur en alcool : 14.5% Vol.
• Température de dégustation : 18°C

Composition

• Contient des sulfites

Contenu de la livraison

• 6 bouteilles de 75 cl

• Prix DeinDeal AG par bouteille : CHF 17,5
• Prix par bouteille (PVC) : CHF 29.83
• L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.