Description
- Des aliments frais, comme s'ils venaient d'être faits
- Grâce à son style unique et incontournable, Berkel transforme un appareil électroménager ordinaire en un objet au design raffiné et innovateur: la signature gravée sur l'acier inoxydable fait de Vacuum un accessoire au fort impact visuel à montrer en cuisine. Vacuum de Berkel est la complément idéal de la trancheuse, qui garantit la conservation des saveurs et qui préserve la fraicheur et la qualité des aliments en plus d'éviter des gaspillages inutiles.
- High Tech
- Le matériel technologique à été conçu pour garantir des résultats professionnels et pour répondre à tout type de besoin avec des résultats incomparables. La double pompe d'aspiration assure une durée supérieure dans le temps parce qu'elle réduit le stress du travail auquel la machine est soumise. Le débit optimal;égal à 18 l/min permet de réduire les temps de travail.
- Conserve longtemps les aliments frais
- BerkelVacuum est dotée de 3 programmes de fermeture spécifiques pour chaque niveau d'humidité des aliments (aliments secs, humides et très humides). De plus, les 2 niveaux de vitesse permettent un contrôle supérieur de l'état du vide même quand on veut conserver des aliments très délicats. Parmi les autres fonctions, la soudure automatique ou manuelle, la création du vide dans les récipients et même le cycle pour le marinage rapide.
- Facile et pratique
- Grâce à l'écran lumineux il est possible de vérifier la présence d'air dans le sachet ou si le processus de création du sous-vide n'à pas été terminé correctement. Un compartiment pratique pour les accessoires à été conçu pour ranger le petit tuyau pour le sous-vide dans des récipients et des pots.
- Sécuritaire avec des liquides
- Berkel Vacuum est équipé du bouton "humide" pour la viande ou le poisson qui libère des liquides ou du sang. Le software de la machine arrête l'aspiration au bon moment; à travers l'hublot lumineux, il est possible de vérifier que les liquides en excès ne sont pas aspirés par la pompe. De plus, à travers la fonction exclusive “marinade rapide”, la machine maintient le vide pendant plusieurs minutes et après relâche le vide permettant à la nourriture de reposer pour 30 secondes pour une excellente marinade.
- Tout est rangé et sans salir
- La cuvette spéciale (que l'on peut aussi laver au lave-vaisselle)récupère les liquides durant le fonctionnement de Berkel Vacuum; ainsi même les aliments les plus aqueux peuvent être conservés en laissant la cuisine propre. Sous le couvercle, il est possible de mettre un rouleau qui produira directement les sachets pour le sous-vide.
- Données techniques:
- Hauteur: 113 mm
- Longueur: 245 mm
- Largeur: 440 mm
- Couleur: rouge
- Poids: 4kg
- Puissance absorbée: 130 Watt
- Puissance: 230V - 50Hz
- Barre de Scellage: 315mm l (de typ Professional en aluminium)
- Type pompe: Double pompe pistons-autolubrifiants
- Vitesse pompe: Réglable sur 2 niveau
- Porte nominale pompe: 18l/min
- Max. Volume: -08.2 bar / 61cm/Hg / -11.9 PSI
- Ventilation chambre à vide: Automatique à l'ouverture