Description
- Le couteau des experts en poisson
- Couteau souple et maniable. Avec sa lame longue et flexible, il permet de couper finement le poisson cru comme le saumon, le thon ou l'espadon et facilite la découpe de morceaux ou de tranches de même épaisseur. Idéal pour la préparation de sushis.
- Détails:
- Aiguisage : lisse, sans dents
- Emballage : Blister
- Accessoires inclus : Technical leaflet
- Données techniques:
- Longueur : 260 mm
- Matériau de la lame : en acier forgé Inox 1.4116N X50 Cr Mo V15N ; Dureté après traitement thermique : 59 HRC ; Certificat Catra : Very Good
- Poignée : usinée dans une seule pièce de polymère et collée avec des produits spéciaux résistants
- Longueur totale : 400 mm