Description
- LE COUTEAU POUR LA VIANDE, LE POISSON ET LES LÉGUMES
- Couteau robuste offrant un équilibre parfait entre poids et rigidité. Un outil de cuisine polyvalent au design japonais traditionnel, idéal pour hacher et émincer la viande, le poisson, les fruits et les légumes, même à partir de gros morceaux. Les rainures caractéristiques facilitent le détachement des tranches, et la large lame permet en outre de ramasser facilement les ingrédients fraîchement préparés.
- Notre drapeau, la couleur de la passion et de l'amour, rouge comme Berkel !
- La gamme Color, qui a débuté à l'origine avec des couteaux à steak, s'enrichit désormais de couteaux de cuisine. Une grande performance de coupe et le design Berkel inimitable s'unissent dans une collection qui apporte élégance et fonctionnalité à chaque préparation.
- Fabriqué en Europe
- LAME
- Lame en acier inoxydable martensitique Aperam MA4 (AISI 420c) - 1.4034
- L'AISI 420 est le type d'acier martensitique le plus couramment utilisé pour les couteaux, car il présente une bonne résistance à la corrosion et s'affûte facilement.
- Dureté après traitement thermique 58/60 HRC
- Épaisseur de la lame: 3 mm
- Logo Berkel gravé sur la lame
- MANCHE
- Manche en polymère thermoplastique résistant à la chaleur
- Finition mate
- GOUPILLES DE FIXATION
- Goupilles rivetées en acier inoxydable AISI 303
- UTILISATION ET ENTRETIEN
- Lavable au lave-vaisselle
- Ne pas utiliser de produits abrasifs ni d'éponges