Description
- La CASO DryAged Master 125 est une armoire de maturation hautement spécialisée, conçue pour stocker, présenter et faire mûrir de la viande de qualité supérieure. Avec un volume utile généreux de 125 litres, elle offre suffisamment de place pour vos précieux morceaux de viande.
- La température à l'intérieur de l'armoire de maturation peut être réglée électroniquement dans une plage de 2 à 14°C, tandis que l'humidité de l'air à l'intérieur peut être réglée de 50 à 85 %. Ces réglages créent des conditions optimales pour la maturation de la viande afin d'obtenir la maturation et le développement du goût souhaités. Un ventilateur actif garantit une répartition très uniforme de la température dans l'armoire afin d'assurer des résultats cohérents.
- L'armoire CASO DryAged Master 125 est dotée d'un verre UV à 3 couches qui protège le contenu contre les rayons UV nocifs tout en garantissant la visibilité. L'armoire est verrouillable grâce à une serrure intégrée, afin de garantir la sécurité de vos réserves de viande.
- L'éclairage intérieur commutable permet une présentation optimale de vos morceaux de viande et confère à l'armoire un aspect attrayant. De plus, l'armoire dispose d'une lumière UV antibactérienne commutable et d'un filtre à charbon actif intégré pour maintenir la qualité de l'air et l'hygiène à l'intérieur au plus haut niveau.
- L'armoire CASO DryAged Master 125 est livrée avec des grilles et une étagère suspendue équipée de crochets à viande en acier inoxydable. Cela vous permet d'organiser votre stockage de viande de manière professionnelle et efficace. Avec cette armoire de maturation, vous avez la possibilité de maximiser la qualité de votre viande et de garantir une maturation exceptionnelle.
- Un ventilateur actif pour une température très homogène
- avec un filtre à charbon actif intégré
- Humidité de l'air réglable à l'intérieur
- 125 litres de volume utile
- Verre UV à 3 couches
- Lumière UV antibactérienne commutable
- Température réglable électroniquement
- Fermable par serrure intégrée
- Eclairage intérieur commutable
- Dimensions (LxHxP) : 597 x 825 x 590 mm
- Dimensions avec poignée (LxHxP) : 597 x 825 x 640 mm
- Dimensions intérieures (LxHxP) : 515 x 593 x 447 mm
- Poids : 57,4 kg
- Butée de porte : droite
- Plage de température : 2 - 14 °C
- Matériaux : acier inoxydable, verre
- Zones de température : 1
- Humidité : 50 - 85 %
- Couleur : acier inoxydable
- Commande : Sensor-Touch
- Éclairage intérieur : LED
- Verre filtrant UV : Oui
- Cadre de porte : Acier inoxydable brossé
- Technologie de réfrigération : technologie à compresseur
- Tension : 220-240 V~, 50 Hz
- Certificat : GS/CE
- Puissance : 140 W