Description
- Au nez, il se caractérise par des arômes de fruits blancs et rouges, accompagnés de subtiles notes florales et d'une délicate touche herbacée. En bouche, il révèle une rondeur et une persistance remarquables. Sa robe pourpre profonde se fond élégamment avec une subtile note de chêne caucasien acquise lors de l'élevage. Ce vin est élaboré à partir de raisins cultivés à Alto Agrelo et résulte de la co-fermentation de trois cépages issus de différents types de sols, vendangés et vinifiés ensemble le même jour. Grâce à un processus incluant une macération pré-fermentaire à froid et une fermentation alcoolique contrôlée entre 24 et 26 °C, nous visons à obtenir des tanins veloutés et une densité exceptionnelle.
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