Type : Pays : Italie Région : Toscane Vinification :\u00A0Vendanges manuelles début octobre, fermentation en cuve inox, macération >20 jours, élevage en barriques de premier et deuxième passage pendant 18 mois, vieillissement en bouteille pendant 12 mois. Accords mets-vins : Viandes rouges, fromages et à déguster en toute dégustation méditative. Arômes et bouche : Le bouquet concentré dégage des notes abondantes de fruits rouges, de parfum de rose et de bois de chêne chaleureux ; la bouche juteuse séduit par sa structure ample, ses arômes épicés de cigare, ses baies mûres et ses tanins denses, le tout enveloppé d'un extrait onctueux ; la finale révèle de très fines notes sucrées de noix de coco et de cannelle.