Pays : Italie Région : Puglia Vinification : Vendanges manuelles, fermentation et élevage en cuve d'acier Conseils culinaires : Plateaux de viande et de fromage, risotto, pâtes Aroma & goût : baies rouges et noires, cannelle, notes épicées, arômes subtils de torréfaction. Attaque douce et veloutée, dense, riche, tanins mûrs et doux, belle persistance.