Type : Pays : Italie Région : Toscane Vinification : Vendanges manuelles début septembre, pressurage immédiat des grappes entières avec leurs tiges, fermentation à 16 °C, pas de fermentation malolactique, élevage sur lies jusqu'à mi-février, mise en bouteille début mars Accords mets-vins : Poulet croustillant, saumon, idéal à l'apéritif, tout simplement un vin d'été parfait Arômes et bouche :\u00A0\u00A0Au nez, un délicat parfum de framboise et une touche de réglisse ; en bouche, une attaque fraîche et une belle jutosité, des notes de fraises, de mandarines et un léger arôme de rose, une bouche élégante et fluide avec une finale fraîche.