Type : Pays : Autriche Région : Styrie Vinification :\u00A0Vendanges manuelles sélectives très tardives, macération courte, pressurage doux et lent, fermentation spontanée en fûts de 500 l, dans lesquels il a mûri sur lies pendant 18 mois. Accords mets-vins : Calamars farcis grillés, moules gratinées, aubergines gratinées, vitello tonnato, homard. Arômes et bouche : Arômes mûrs, dense, finement structuré, belle saveur, superbe jeu entre des arômes chauds et mûrs et des notes minérales fraîches, s'ouvre de plus en plus à l'aération et présente une belle évolution.