Tenuta san

Pays : Italie Région : Toscane Vinification : Tri manuel minutieux des raisins et pressurage doux pour minimiser les tanins et préserver l'élégance. La fermentation a lieu en cuves inox à 19 20 °C, avec un refroidissement supplémentaire par glace carbonique en 2022.

Plein à l'attaque, mais néanmoins frais dans le flux, les tanins sont polis et finement sableux, dynamique ludique sur la langue, doux, plein et merveilleusement fruité dans le corps, avec une finale élégante.

Plein à l'attaque, mais néanmoins frais dans le flux, les tanins sont polis et finement sableux, dynamique ludique sur la langue, doux, plein et merveilleusement fruité dans le corps, avec une finale élégante.

Pays : Italie Région : Toscane Vinification : Tri manuel minutieux des raisins et pressurage doux pour minimiser les tanins et préserver l'élégance. La fermentation a lieu en cuves inox à 19 20 °C, avec un refroidissement supplémentaire par glace carbonique en 2022.

Pays : Italie Région : Toscane Vinification : Tri manuel minutieux des raisins et pressurage doux pour minimiser les tanins et préserver l'élégance. La fermentation a lieu en cuves inox à 19 20 °C, avec un refroidissement supplémentaire par glace carbonique en 2022.

Pays : Italie Région : Toscane Vinification : Les raisins ont été vendangés à la main dans des caisses de 15 kg. Après l'égrappage et un léger pressurage, les raisins ont été transvasés dans des cuves en béton sans pompage, c'est à dire uniquement par gravité.

Pays : Italie Région : Toscane Vinification : Afin de préserver leurs caractéristiques variétales, les différents cépages sont fermentés séparément dans de petites cuves en acier. Après la fermentation alcoolique, on procède à la fermentation malolactique, à nouveau dans des cuves en acier.

Pays : Italie Région : Toscane Vinification : Afin de préserver leurs caractéristiques variétales, les différents cépages sont fermentés séparément dans de petites cuves en acier. Après la fermentation alcoolique, on procède à la fermentation malolactique, à nouveau dans des cuves en acier.

Pays : Italie Région : Toscane Vinification : Les raisins destinés à l'Ornellaia sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. De plus, ils sont sélectionnés avant et après l'éraflage sur la double table de tri, puis légèrement foulés.

Pays : Italie Région : Toscane Vinification : Les raisins destinés à l'Ornellaia sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. De plus, ils sont sélectionnés avant et après l'éraflage sur la double table de tri, puis légèrement foulés.

Pays : Italie Région : Toscane Vinification : Les raisins destinés à l'Ornellaia sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. De plus, ils sont sélectionnés avant et après l'éraflage sur la double table de tri, puis légèrement foulés.

Pays : Italie Région : Toscane Vinification : Les raisins ont été soigneusement sélectionnés sur le tapis vibrant de la cave. Egrappage et pressurage doux, fermentation alcoolique en cuves coniques en acier inoxydable pendant 3 4 semaines à 28°C, fermentation malolactique en barriques pour 25% de la masse, le reste en cuves d'acier.

Pays : Italie Région : Abruzzo Vinification : Le Dieci Vendemmie Montepulciano d'Abruzzo de Tenuta Ulisse est une édition limitée qui réunit de manière inimitable 10 millésimes dans une bouteille. Ce Montepulciano particulier se présente dans le verre dans une couleur rouge rubis intense et flatte le nez avec des arômes intenses de prune et de confiture de cerise.