Pays : Espagne Région : Ribera del Duero Vinification : vinifié en cuve ciment, puis élevé pendant 18 mois dans une combinaison de barriques de pingus de 2 ans, de grandes foudres et de cuve ciment. Conseils culinaires : grillades, plats de viande consistants, fromages mûrs. Aroma & goût : Au bouquet, intense, réglisse, cerises noires et cassis, parfaitement mûr, légèrement fumé, notes de cuir, corps rond avec des tanins équilibrés, fruit varié, élégant dans le flux et imposant en finale - beaucoup de potentiel !