Les téquilas de très haute qualité, qui sont bues en «shots» ou utilisées comme ingrédient de cocktail, ou encore dégustées seules comme un scotch mûr, ont la cote. Arturo Lomeli a commencé en 1997 à commercialiser sa téquila plutôt bon marché, embouteillée dans une bouteille décorée d'un sombrero et d'une moustache. Mais il retourna bientôt aux études pour étudier "le marketing de luxe". En 2007, la Clase Azul Ultra est arrivée sur le marché à un prix de 1 200 $ et a été bien accueillie. Depuis lors, l'homme s'est spécialisé dans le segment haut de gamme du marché. C'est tout un art de fabriquer de la téquila: le coeur bleu de l'agave de Weber cuit pendant 72 heures dans un four en briques et le jus récolté est ensuite fermenté, puis distillé à deux reprises. La maturation a lieu dans le village de Jesús Maria, où il peut faire froid jusqu'à 5°C la nuit. La téquila est également particulièrement précieuse en raison des bouteilles artisanales de Santa Maria Canches. Ces bouteilles en céramique, qui rappellent un moulin à poivre, sont décorées à la main et peuvent servir d'objets de décoration une fois vides, tels que des lampes, des chandeliers ou des vases. Autant d'idées proposées par les fabricants. La Tequila Clase Azul Reposado est stockée pendant huit mois dans des fûts de chêne et rappelle le goût de l'agave cuit, du bois, des fruits, de la vanille et du caramel.

Spécifications

• Alcool : 40%
• Contenu : 75cl
• Pays : Mexique
• Région : Jalisco
• Marque : Clase Azul
• Type : Téquila reposado
• L'âge : 8 mois
• L'usage: De préférence pure, également dans des cocktails premium (par ex., Margarita)
• Dégustation : Goût d'agave cuit, de bois, de fruits, de vanille et de caramel.
• Détails : Distillée deux fois

Bon à savoir

• Prix DeinDeal AG au litre : CHF 240.-
• L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.