Description

Un vin de Haut-Médoc séduisant de finesse et d'expression aromatique

La propriété

Dominant l'estuaire de la Gironde depuis près de trois siècles, le Château Sociando-Mallet est une des propriétés les plus respectées du Haut-Médoc.

Propriété du Sieur Sociando au XVIIème siècle, la famille Mallet ajoutera son nom après l'acquisition du domaine au XIXème.

Depuis 1969, la famille Gautreau insuffle sa passion et son énergie cette propriété emblématique de la rive gauche de Bordeaux.

Caractéristiques

• Pays : France
• Région : Bordeaux
• Appellation : Haut-Médoc
• Couleur : Rouge
• Primeur : Livrable
• Alcool : 14
• Encépagement : Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc
• Mention qualité : AOC
• Allergènes : Contient des sulfites

Le domaine

Le Château Sociando-Mallet 2022 est un vin de Haut-Médoc issu d'un vignoble de 77 hectares situés au sommet de la butte de Baleyron, sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne.

Âgées de 35 ans en moyenne, les vignes sont plantées sur un terroir de graves et d'argiles reposant sur un sous-sol argilo-calcaire.

Vinification et élevage

Vendangés manuellement, les raisins font l'objet d'un tri sur table avant et après éraflage.

Vinification traditionnelle en cuves thermorégulées ciment et inox accompagnée de remontages et de délestages.

Cuvaison de 25 jours. Fermentation malolactique en cuves. L'élevage est d'une durée de 12 mois en barriques dont 85% neuves.

Assemblage

Ce Sociando-Mallet 2022 est issu d'un assemblage de merlot (63%), de cabernet sauvignon (35%) et de cabernet franc (2%).

Dégustation

Nez

• Fruits noirs : cassis, mûre, prune
• Notes florales : violette
• Nuances complexes : graphite, menthol, réglisse, moka, épices

Bouche

• Attaque dense mais soyeuse
• Structure puissante avec tanins fins
• Texture veloutée et concentrée
• Finale longue, fraîche et légèrement minérale

Style général

• Vin puissant mais élégant
• Profil classique du Haut-Médoc
• Très bon potentiel de garde (souvent 15 à 20 ans et plus)

Cépages

L'assemblage du millésime 2022 est dominé par :

• 63 % Merlot
• 35 % Cabernet Sauvignon
• 2 % Cabernet Franc