Descrizione
- Paese: Spagna
- Regione: Aragona
- Vinificazione: Il Derechero de Muniesa, un vitigno autoctono unico nel suo genere, prospera a 800 metri di altitudine nella regione di Teruel, in Aragona. I vigneti si trovano a Muniesa, a 20 chilometri da Bodegas TEMPORE. Coltivato su terreni argillosi e in un clima freddo ed estremo, il vino è sottoposto a un'attenta fermentazione con soli lieviti indigeni e interventi minimi. Dopo una pressatura soffice, il Derechero matura per 6 mesi in barrique francesi.
- Consigli per la cucina: si abbina perfettamente alla carne di manzo, dalle bistecche allo stroganoff, alla tartare o agli arrosti cotti a fuoco lento. Si armonizza perfettamente con vari formaggi erborinati - dal Gorgonzola al Roquefort e al Blue Stilton.
- Aroma e sapore: Il Derechero ha un colore rosso rubino, chiaro e intenso. Il suo colore vibrante rivela un'elegante tavolozza di aromi di fragole e lamponi, che si fondono armoniosamente con sfumature di caramello e mou.
Caratteristiche
- Nome: Bodegas Tempore
- Gradazione alcolica: 13.5 % vol.
- Vitigno: Derechero
- Vintage : 2022
- Premi: James Suckling: 92/100,
- Bio : Si
- Biodynamic : No
- Vegan : Si
- Contenuto: 75 cl
Composizione
- Allergeni: Contiene solfiti
Reso
Reso escluso