Oktober Wiederaufnahme nach feinem Regen Ende der Lese: 24. Oktober Regelmäßige Entwicklung der Edelfäule Elegante und kontrollierte Konzentration Vinifikation & Ausbau Vinifiziert und 3 Jahre im Barrique gereift Produktion: 20.000 Flaschen Weinprofil Robe: golden, orangefarben, kupferfarben Nase: Akazie, Ginster, kandierte Zitrone, geröstete Orange, Gewürze (Zimt) Gaumen: vollmundig, cremig, frisch und lebhaft Abgang: salzig, leicht bitter Noten: eingekochte und kandierte Früchte, Quittenpaste, Aprikosenhaut, Mandel, Zimt Speiseempfehlungen Austern Helles Fleisch in Sauce oder cremige Gerichte Gut zu wissen Dein.