Lindenhof weingut

Type: Rotwein Land: Schweiz Region: Schaffhausen Vinifikation: Ausbau im Stahltank Kulinarische Empfehlung: Vorspeisen, leichten Fleischgerichten und Käse.Aroma & Geschmack: Vielschichtige Fruchtnoten nach Erdbeeren, Brombeeren und Pflaumen.Fruchtig im Antrunk, feine Säurestruktur, elegant und ausgewogen.

Ausbau in Amphoren.Kulinarische Empfehlung: Apéro, Vorspeisen, Geflügel, gereiftem Hartkäse Aroma & Geschmack: Raffiniertes Spiel zwischen Süsse und Säure.

Type: Weisswein Land: Schweiz Region: Schaffhausen Vinifikation: Ausbau im Stahltank Kulinarische Empfehlung: Apéro, Käse, Spargeln, würzigen und asiatischen Gerichten Aroma & Geschmack: Typisch aromatische Noten von Litschi und Rosen.Intensives und einzigartiges Bouquet.Der Gewürztraminer wird mit einer leichten Restsüsse ausgebaut.

Type: Rotwein Land: Schweiz Region: Schaffhausen Vinifikation: Ausbau im Stahltank Kulinarische Empfehlung: Vorspeisen, leichten Fleischgerichten und Käse.Aroma & Geschmack: Vielschichtige Fruchtnoten nach Erdbeeren, Brombeeren und Pflaumen.Fruchtig im Antrunk, feine Säurestruktur, elegant und ausgewogen.

Type: Rotwein Land: Schweiz Region: Schaffhausen Vinifikation: Am Lättebuck, einem steilen Hang des Südrandens gedeihen unsere ältesten Pinot Reben.Im kargen Boden stösst man schnell auf Kalkstein.Ausbau im Barrique.Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Speisen und Trockenfleisch Aroma & Geschmack: Der Wein zeigt sich mit komplexer Aromatik von Kirschen und floralen Noten sowie einer animierenden Säurestruktur und etwas kernigerem Tannin.

Type: Rotwein Land: Schweiz Region: Schaffhausen Vinifikation: Ausbau im Barrique Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Fleischgerichten vom Lamm, Rind oder Wild Aroma & Geschmack: Der Merlot wird seit 10 Jahren erfolgreich auf dem Lindenhof angebaut.In der Schweiz heimisch im südlichen Tessin, fühlt sich diese Traubensorte vor allem in wärmeren Sommern wohl, welche sich bekannterweise im letzten Jahrzehnt häufen.Der Cabernet entspricht im Klettgau eher seinem pendant aus der Loire, mit krautwürzigen Noten und Aromen von Paprika.In Kombination der Beiden entsteht ein kräftiger Rotwein.