Ribera del duero 2018

Land: Spanien Region: Ribera del Duero Vinifikation: Dieser Wein stammt aus dem Pago de las Solanas, einem einzigartigen, südlich ausgerichteten Weinberg in Olivares de Duero, mitten in der Milla de Oro der Ribera del Duero. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert, bevor der Wein 21 Monate in neuen französischen Eichenfässern reift, was ihm Tiefe und Eleganz verleiht.

Land: Spanien Region: Ribera del Duero Vinifikation: Die Tempranillo Trauben für die Riserva sind über 25 Jahre alt. Aufgrund des Alters ist das vegetative Wachstum deutlich verlangsamt, was zu kleineren Rispen und Trauben führt, jedoch zu einer höheren Qualittät.

Land: Spanien Region: Ribera del Duero Vinifikation: Die Tempranillo Reben stammen aus Weinbergen in unmittelbarer Nähe des Duero Flusses in Valladolid, einem der besten Gebiete für den Anbau hochwertiger Tempranillo Trauben. Nach der sorgfältigen Selektion erfolgt der Ausbau in ausgewählten amerikanischen und französischen Barriques für mindestens 12 Monate, gefolgt von weiteren 12 Monaten in der Flasche, bevor die Crianza auf den Markt kommt.

Land: Spanien Region: Ribera del Duero Vinifikation: Die Tempranillo Reben stammen aus Weinbergen in unmittelbarer Nähe des Duero Flusses in Valladolid, einem der besten Gebiete für den Anbau hochwertiger Tempranillo Trauben. Nach der sorgfältigen Selektion erfolgt der Ausbau in ausgewählten amerikanischen und französischen Barriques für mindestens 12 Monate, gefolgt von weiteren 12 Monaten in der Flasche, bevor die Crianza auf den Markt kommt.

Land: Spanien Region: Ribera del Duero Vinifikation: Der Wein reift während 5 Jahren in Eichenfässern und Barriques bevor er auf die Flasche kommt. Kulinarische Empfehlung: Eignet sich besonders gut als Begleiter zu Rindsfilet, geschmorter Haxe, Lammkoteletts oder Wildgerichten.

Land: Spanien Region: Ribera del Duero Vinifikation: Der Prestigio wurde mit einem dreifachen Ziel geboren: Einzigartigkeit zu schaffen, die die exzellenten Weinberge von Valbuena de Duero widerspiegelt, die herkömmlichen Reiferegeln (Roble, Crianza, Reserva) zu durchbrechen und den kreativen Drang von Matarromera zu erfüllen. Der Wein reift jeweils neun Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques und ruht anschliessend zwei Jahre in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Land: Spanien Region: Ribera del Duero Vinifikation: Ausbau für 54 Monate im Barrique Kulinarische Empfehlung: Kräftigen Fleischspeisen, wie Rindsfilet, Lamm und Wildgerichten Aroma & Geschmack: Spaniens Kultwein Nr. 1.

Land: Spanien Region: Ribera del Duero Vinifikation: Handlese und anschliessende Gärung in Stahltanks. Die Reifung der Weine erfolgt über 12 Monate zur Hälfte in amerikanischer und französischer Eiche.