Champagne sans alcool

Pays : France Région : Bordeaux Vinification : élevage de 14 mois en barriques de chêne, 40% de bois neuf. Conseils culinaires : plats de viandes rouges et rouges, de bœuf, d'agneau, de cerf, mais aussi de champignons et de truffes. Aroma & goût : au nez, des arômes expressifs de cassis et de groseilles chaudes, de cerises noires et de baies de Boysen avec des notes de gâteau aux épices, de poitrine de cèdre, de mine de crayon et de menthol. Corsé avec une texture ferme de tanins mûrs et granuleux, il a une ligne vive qui coupe à travers les couches denses et savoureuses et se termine par une note épicée persistante.

Description Pays : France Region : Provence Producteur : Château d'Esclans Cépages : Grenache, Cinsault, Vermentino Teneur en alcool : 13% Vol. Température de dégustation : 8-10°C Conseil culinaire : apéritif, salade, cuisine nord-africaine Arôme et goût : bouquet de fruits rouges, pêche, poire, herbes, fleurs. En bouche discret avec des nuances fruitées Bon à savoir Livraison : 6 bouteilles de 75 cl Dein. Deal AG Prix au litre : CHF 22 Prix au litre (PVC) : CHF 33.11 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération Contient des sulfites

De fines notes minérales, de délicates notes herbacées, le tout en parfaite harmonie avec une longueur et une profondeur incroyables.

Pays : France Région : Bordeaux Vinification : macération des baies entières par gravité. Vinification parcellaire dans de petites cuves en béton.

Type: Pays: Lambrusco Région: Vinification : En cuve pressurisée Conseils culinaires : Apéro & ; Antipasti Aroma & ; Goût : Délicatement rose framboise. Au nez, arôme fruité de baies rouges, notamment de framboises. Fruité, pétillant à l'attaque, arômes de groseilles rouges et de framboises. Jeu frais de douceur et d'acidité, facile à boire.

Sec, épicé, vivement harmonieux et délicatement aromatique.

Pays : Espagne Région : Priorat Vinification : Vinifié en cuve acier, ciment et bois. Accompagnement : plats de viande, paella et fromages affinés. Aroma & goût : nez de baies rouges, de cassis et une élégante note minérale ; en bouche, fruit frais, légèrement épicé, arômes de torréfaction et une finale à nouveau fruitée.

Pays : France Région : Bordeaux Vinification : 12 mois en barrique de chêne français Conseils culinaires : viandes rouges, grillades, agneau Arome & goût : le nez est équilibré avec des notes de fruits rouges et noirs. Ces notes sont accompagnées d'un peu de fumée et de tabac. En bouche, il est juteux et masculin. Les tanins sont parfaitement intégrés et de la meilleure qualité.

Aroma & goût : dans le verre, l'Ascona Riserva se présente dans une robe grenat foncé aux reflets brillants. Le bouquet séduit par sa grande finesse et sa complexité, avec des notes de fruits rouges séchés, de discrètes notes grillées ainsi qu'un soupçon de vinaigre balsamique, de fleurs séchées, d'écorce d'orange et d'épices orientales.

• Catégorie: Alcool\Vins\Vin rouge\France
• Catégorie produit: Vins et Champagnes
• Collection: Cave à vin

Pays : Allemagne Région : Palatinat Vinification : en cuve inox Conseils culinaires : apéritif, plats estivaux, salades légères, fruits de mer ou volaille Aroma & goût : le premier contact révèle un fruit de groseille à maquereau merveilleusement élégant, soutenu par des notes d'ardoise minérales et épicées. Le corps est intense en arômes, finement épicé, minéral, merveilleusement soutenu par une structure acido-douce croquante et rafraîchissante et une finale minérale.

Pays : France Région : Bordeaux Vinification : élevage en barriques Conseils culinaires : s'accorde à merveille avec la viande de bœuf - des steaks au stroganoff en passant par le tartare ou les rôtis cuits lentement au four. Aroma & goût : bouquet intense et concentré, beaucoup de mûres, de bois précieux, de malt et de notes d'herbes, sans oublier beaucoup de cassis. En bouche, le Château de Valandraud reste sur les baies noires, mais présente des tanins mûrs et très fins, malgré une astringence exigeante. Finale extrêmement longue et minérale.

L'extraction est contrôlée par des remontages et des pigeages afin d'obtenir un équilibre parfait entre le fruit, les tanins et la structure. La macération dure jusqu'à trois semaines, suivie d'un élevage en barriques de chêne français, dont une part importante de bois neuf.

Pays : France Région : Bordeaux Vinification : élevage en barrique Conseils culinaires : merveilleux avec le bœuf des steaks au stroganoff, en passant par le tartare ou les rôtis lentement cuits au four. Merveilleux compagnon des plats de volaille des viandes blanches comme le blanc de poulet ou les crottins aux variétés plus intenses comme la dinde, les cailles, etc.

Pays : France Région : Bordeaux Vinification : élevage en barrique Conseils culinaires : merveilleux compagnon des plats de volaille - des viandes blanches comme le blanc de poulet ou les crottins aux variétés plus intenses comme la dinde, les cailles, etc. Arôme & goût : arômes intenses de mûres, de compote de prunes et de cannelle, avec un peu de café et de vanille provenant de la barrique. En bouche, le vin est riche et puissant avec beaucoup d'extrait, un fruit concentré et de baies noires, un fondant doux, un bois intégré, plein et chaud dans la longue finale.

Élevage : 15 mois en fûts de chêne torréfiés à point, dont 80% de chêne français et 20% de chêne américain. 70% des fûts sont neufs, 30% sont utilisés la deuxième année.

Plein à l'attaque, mais néanmoins frais dans le flux, les tanins sont polis et finement sableux, dynamique ludique sur la langue, doux, plein et merveilleusement fruité dans le corps, avec une finale élégante.

De fines notes minérales, de délicates notes herbacées, le tout en parfaite harmonie avec une longueur et une profondeur incroyables.

Ce rosé prosecco s'harmonise parfaitement avec des pâtes au saumon fumé, est délicieux avec un œuf au plat à la crème de fromage frais et au gingembre râpé et présente des combinaisons de saveurs intéressantes avec des boulettes de pois chiches et de lentilles. Aroma & ; Goût : Le Colture Rosé Brut séduit par un goût délicat de raisins Glera, souligné par des baies rouges comme les fraises sauvages, la grenade et la groseille à maquereau.

Aroma & goût : Durfort Vivens présente un nez fruité impressionnant d'intensité, dominé par des arômes de mirabelle qui se fondent harmonieusement avec de subtiles nuances de bois de cèdre. L'attaque est puissante et accompagnée d'une acidité bien présente, ce qui confère au vin une structure vivante.

Type: Pays: Lambrusco Région: Vinification : En cuve pressurisée Conseils culinaires : Apéro & ; Antipasti Aroma & ; Goût : Rouge foncé et soutenu. Senteurs de baies noires mûres (mûres et baies des bois).

Pays : Espagne Région : Ribera del Duero Vinification : élevage de 15 mois en chêne français, suivi d'un vieillissement en bouteille de 12 mois supplémentaires. Conseils culinaires : plats de viandes fortes et grillades Arome & goût : le Crianza au bouquet expressif est plein de notes de baies noires, de poivre noir, accompagnées d'arômes grillés comme le cacao, le bois de cèdre et la réglisse.

Pays : Italie Région : Tyrol du Sud Vinification : fermentation en acier inoxydable suivie d'une fermentation malolactique, élevage de 10% pendant 12 mois en barriques de chêne français. Barriques 90% de grand bois Conseils culinaires : Repas à base de viande de bœuf, d'agneau, de gibier et de fromages mûrs.

Type: Pays: France Région: Bourgogne Vinification : Vendange manuelle soigneuse en petites cagettes, puis les raisins sont rapidement transportés en cave. Pressurage des raisins entiers, puis fermentation et élevage en petits fûts de chêne pendant 19 mois.