Pays : France Région : Bordeaux Vinification : élevage en barriques Conseils culinaires : merveilleux avec le buf des steaks au stroganoff, en passant par le tartare ou les rôtis cuits lentement au four. Magnifique accompagnement de toutes sortes de plats braisés qu'il s'agisse d'un gigot d'agneau, d'une épaule de buf, d'un rôti de porc ou d'un osso buco.