Hannes reeh

L'artiste Axel Schindler a su intégrer toutes ces différentes facettes dans la conception de l'étiquette. C'est ainsi que trois versions différentes de l'étiquette ornent la bouteille.

Pays : Autriche Région : Burgenland Vinification : Élevé en petits fûts de chêne français, dont une partie en bois neuf. L'élevage confère au vin un équilibre entre le fruit, la fraîcheur et des arômes subtils de torréfaction.

Pays: Autriche Région: Burgenland Vinification : Vendanges manuelles, élevage et fermentation en cuve d'acier Conseils culinaires : Apéritif, entrées légères ou poisson. Arôme & saveur : La renaissance du rosé de Hannes Reeh.

Pays: Autriche Région: Burgenland Vinification : Vendanges manuelles, élevage et fermentation en cuve d'acier Conseils culinaires : Apéritif, entrées légères ou poisson. Arôme & saveur : La renaissance du rosé de Hannes Reeh.

Type : Pays : Autriche Région : Burgenland Vinification :\u00A0L'Unplugged Brut de Hannes Reeh est élaboré dans l'esprit même du concept « Unplugged » : sans artifices techniques, sincère et authentique. La seconde fermentation s'effectue de manière classique en bouteille selon la « méthode traditionnelle » ce qui confère à ce brut son perlage fin et sa structure élégante.

Type : Pays : Autriche Région : Burgenland Vinification :\u00A0Le vin a mûri dans de petites barriques de chêne, ce qui lui confère de la profondeur, de la structure ainsi que de douces notes torréfiées et épicées. La sélection rigoureuse des fûts apporte à la fois puissance et élégance au vin.

En bouche, une structure très élégante et fraîche, un extrait fin et puissant, des tanins charpentés, des notes de nougat, de quetsches, de menthe et une touche de clou de girofle ; la finale aux arômes de baies s'accompagne ensuite de notes de tabac et de café. Une longue finale épicée.

En bouche, il est très élégant et vif, avec un extrait fin et beaucoup de puissance, des tanins charpentés, des notes de nougat, de quetsches, de menthe et une touche de clou de girofle ; la finale aux arômes de baies s'accompagne ensuite de notes de tabac et de café. Longue finale épicée.

Arômes et bouche : Robe rubis grenat foncé aux reflets violets. Au nez, ce Cabernet Franc se révèle épicé et complexe, avec des arômes de baies noires, de tabac, une touche de paprika et de fines notes d'herbes aromatiques.

Type : Pays : Autriche Région : Burgenland Vinification : Vendanges manuelles, élevage et fermentation en cuve inox ainsi que, en partie, en barrique. Accords mets vins :\u00A0Le jambon ibérique, le chorizo et le lomo s'accordent très bien avec ce vin.

Type : Pays : Autriche Région : Burgenland Vinification : Élevage pendant 24 mois en barriques neuves. Accords mets vins : Plats de viande rouge corsés, tels que le bœuf, l'agneau ou le chevreuil, ainsi que les plats à base de champignons et de truffes.

Accords mets vins : Un merveilleux accompagnement pour le poisson grillé, les crustacés comme le homard et les langoustines. Il s'accorde à merveille avec la cuisine asiatique, à condition qu'elle ne soit pas trop épicée et qu'elle soit préparée avec raffinement.

Type : Pays : Autriche Région : Burgenland Vinification : Avec le Reehbellion, Hannes Reeh prouve une nouvelle fois que les conventions sont faites pour être bafouées. Ce vin mousseux atypique est vinifié à partir de raisins 100 % Zweigelt : fruité, audacieux et doté d'une belle personnalité.

Arômes et bouche : Un vin rouge puissant, d'une couleur pourpre profond, aux arômes intenses de cassis, de cerises mûres et d'épices fines comme le poivre noir. En bouche, il est dense et velouté, avec une belle puissance fruitée, une délicate note fumée et une longue finale aromatique et épicée.

En bouche, une structure très élégante et fraîche, un extrait fin et puissant, des tanins charpentés, des notes de nougat, de quetsches, de menthe et une touche de clou de girofle ; la finale aux arômes de baies s'accompagne ensuite de notes de tabac et de café. Une longue finale épicée.

Accords mets vins : Se marie à merveille avec un morceau de bœuf grillé, un magret de canard, du gibier rôti et non braisé. Un gigot d'agneau au four.

Accords gastronomiques : Se marie à merveille avec un morceau de bœuf grillé, un magret de canard, du gibier rôti et non braisé. Un gigot d'agneau au four.

Type : Pays : Autriche Région : Burgenland Vinification : Élevage pendant 24 mois en barriques neuves. Accords mets vins : Plats de viande rouge corsés, tels que le bœuf, l'agneau ou le chevreuil, mais aussi les plats à base de champignons et de truffes.

Type : Pays : Autriche Région : Burgenland Vinification : Vendanges manuelles suivies d'une fermentation spontanée en cuve INOX. Ce Cabernet Sauvignon est élevé dans des barriques neuves et usagées.

Type : Pays : Autriche Région : Burgenland Vinification : Vendanges manuelles, élevage et fermentation en cuve inox Accords mets-vins :\u00A0Apéritif et entrées, à déguster avec des plats à base d'asperges et de poisson. Arômes et saveurs : Avant que sa composition ne soit définitive, chaque année, on passe beaucoup de temps à peaufiner et à réfléchir. Et ce, jusqu'à ce que Hannes Reeh soit certain que la cuvée blanche IN BLOOM se montre sous son meilleur jour, tant pour un verre décontracté à tout moment de la journée que pour accompagner des plats corsés.