Nero d avola sicilia

Pays : Italie Région : Sicilia Vinification : Après la fermentation, le moût est pressé. Vient ensuite la fermentation malolactique. Le vin reste sur les lies pendant au moins 5 mois. Arôme & goût : un bouquet séduisant de cerises noires et d'herbes séchées, doux et fondant, il glisse sur la langue et séduit le palais avec des tanins mûrs et une finale longue et juteuse.

Pays : Italie Région : Sicilia Vinification : fermentation à température contrôlée, fermentation malolactique et élevage de 8 mois en barrique. Conseils culinaires : Viandes fortes, fromages affinés. Arôme & goût : le bouquet révèle des arômes opulents de genièvre, de figues, de cassis et de chocolat, la bouche est souple et dense, pleine de corps, soutenue par des tanins parfaitement intégrés.