Type: Vin blanc Pays: Nouvelle-Zélande Région: Marlborough Vinification : fermentation suivie d'un élevage en barriques françaises, dont une petite partie en bois neuf.Conseils culinaires : hors-d'uvre, variations de poissons et viandes blanches légères ainsi que volaille.Arôme & goût : L'élevage en barrique atténue quelque peu les arômes intenses typiques du sauvignon de Nouvelle-Zélande.On reconnaît néanmoins clairement la variété avec des notes de sureau, de pamplemousse et de pierre à fusil, mais magnifiquement complétées par des composants épicés d'herbes de cuisine séchées, de gousse de vanille fraîchement coupée, de croûte de pain chaude et d'une touche de cuir.