Pays : Italie Région : Vénétie Appellation : Veneto IGP Producteur : Le Zymé Cépages : Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino avec des variations Elevage : les raisins sèchent pendant plusieurs semaines sur de la paille avant la fermentation.