Description
- Type:
- Vinification : Un Vermentino un peu différent ! Dix pour cent est fermenté en fûts de bois, le reste en acier inoxydable. Ensuite, le tout vieillit encore une fois pendant six mois sur les lies fines. Cela permet de conserver la fraîcheur typique du cépage, mais les épaules s'élargissent et l'arôme devient plus dense.
- Conseils culinaires : Un vin blanc qui va bien frais à l'apéritif, mais qui, réchauffé de quelques degrés, devient un beau compagnon de repas. Il accompagne à merveille les poissons grillés, les crustacés comme le homard et aussi les scampis. Se marie parfaitement avec la cuisine asiatique, mais pas trop épicée et préparée de manière raffinée.
- Aroma & ; Goût : Enormément frais et fruité, pêche blanche, nuances florales, pomme jaune, poire Williams, miel et un soupçon d'herbes méditerranéennes. Corps également frais et fruité, acidité fruitée harmonieuse avec une légère note d'amande et une touche minérale, groseille à maquereau et kiwi, finale à nouveau fruitée.
Pays: Italie
Région: Sardaigne
Caractéristiques
- Producteur : Cantina Su'entu
- Teneur en alcool : 13.5 % vol.
- Cépage : Vermentino
- Millésime : 2023
- Bio : Non
- Biodynamique : Non
- Vegan : Non
- Contenance : 75 cl
Composition
- Allergènes : Contient des sulfites
Retour
Retour interdit