Swiss Wines

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Vinification :\u00A0Les raisins sont pressés avec délicatesse et fermentés à des températures contrôlées comprises entre 15 et 17 °C afin de préserver avec précision les arômes typiques. L'élevage s'effectue en cuve inox et met en valeur la fraîcheur ainsi que les arômes nets et caractéristiques du cépage. Une courte période de maturation garantit un ensemble équilibré et vif.
Accords mets-vins : Dégustez ce Sauvignon Blanc en apéritif, où il séduit particulièrement par sa fraîcheur et ses arômes. Il déploie sa structure nette aussi harmonieusement avec des entrées légères qu'avec des plats à base d'asperges, dont il accompagne avec élégance les arômes délicats.
Arôme et saveur :\u00A0\u00A0Notre Sauvignon Blanc séduit par un bouquet net et expressif, où dominent les groseilles à maquereau mûres, accompagnées de fines nuances épicées. Ce fruité précis confère au bouquet de la fraîcheur et un style vif et animé. En bouche, il se révèle élégant et équilibré, porté par une douceur d'extrait discrète et flatteuse qui confère au vin une rondeur agréable. Parallèlement, une acidité fraîche et bien intégrée apporte structure et tension, avant de déboucher sur une finale rafraîchissante et légèrement sèche. Cette finale nette et vivifiante souligne son style épuré et fait de ce sauvignon blanc un vin blanc élégant et franc, alliant harmonieusement fraîcheur et expressivité.

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