Vins Blancs

Pays : Allemagne
Région : Rheingau
Vinification : La fermentation spontanée a lieu en cuves inox réfrigérées et en fûts de bois. Afin d'obtenir un vin particulièrement harmonieux, crémeux et fondant, celui-ci repose ensuite pendant 8 mois sur les lies pleines.
Conseils culinaires : Parfait compagnon pour les apéritifs en combinaison avec des grignotages salés, des feuilletés ou toutes sortes de hors-d'oeuvre. Magnifique avec du poisson - des dorades et truites grillées au sandre cuit à la vapeur ou un noble filet de lotte.
Aroma & goût : un riesling finement épicé et élégant avec des arômes prononcés de fruits à noyau au nez. Une expérience gustative grâce à la note boisée discrète associée à beaucoup de fondant et à de fins arômes de pamplemousse en finale. Ce vin reflète le grand terroir de son lieu-dit Johannisberger.

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